ご自宅で本格もつ鍋や博多料理を

皆さん。こんばんは。
昨日、政府より「緊急事態宣言」が発令され、在宅勤務を余儀なくされ、
普段の生活にも制限がかかっていると思われます。
私自身も3月後半より、在宅勤務をしており、家で過ごす期間が多くなってきました。
２、３週間経ったため、なるべく家で完結したいため、ネットショッピングなどで買い物を済ませることも多くなってきました。
いつものように、食料品を購入しようと博多料理を中心に探してみました。
代表的な博多料理といえば、
■もつ鍋
もつ鍋は、牛や豚のホルモン（内臓）を使った鍋料理で、博多料理を代表する一品です。
スープには醤油ベース、味噌ベース、塩ベースなどの種類があり、それぞれ独自の風味を楽しむことができます。
具材にはキャベツやニラ、豆腐、そして最後にちゃんぽん麺を加えることが一般的です。
もつ鍋はヘルシーでコラーゲンが豊富であり、美容や健康にも良いとされています。
■水炊き
水炊きは、鶏肉と野菜を煮込んで作るシンプルな鍋料理です。
博多の水炊きは特に濃厚な鶏ガラスープが特徴で、ポン酢で味わうことが多いです。
最初にスープを味わい、その後、鶏肉や野菜をいただくスタイルが一般的です。
温かい鍋料理として冬場には特に人気があり、博多の伝統的な鍋料理のひとつです。
■明太子
明太子（辛子明太子）は博多を代表する特産品の一つで、たらこを唐辛子や醤油、
昆布だしなどで漬け込んで作ります。博多の明太子は辛みと旨みのバランスが特徴で、
ご飯のお供やお酒のつまみとして非常に人気があります。家庭用としても多くの人に愛されているほか、
観光土産としても人気です。
■豚骨ラーメン
博多といえば豚骨ラーメンが有名です。豚骨をじっくり煮込んで作った白濁スープと、
細くて固めのストレート麺が特徴で、特に「バリカタ」と呼ばれる硬めの麺が人気です。
トッピングにはチャーシュー、ネギ、キクラゲ、紅しょうがなどが定番で、濃厚な味わいが食欲をそそります。
その料理に関連する製品を取り扱う「博多若杉」の商品についてご紹介します。
「博多若杉」は、もつ鍋をはじめとする博多料理の味を全国に届ける企業として知られています。
特に、通販で提供されるもつ鍋セットは、その味わいと品質で高い評価を得ています。
■もつ鍋セット
博多若杉のもつ鍋セットは、家庭でも本格的なもつ鍋が楽しめる商品です。
セットには新鮮な国産牛もつ、専用スープ（味噌、醤油、塩の選択可能）、
ちゃんぽん麺、スープの旨味を引き立てるニラやキャベツなどの具材が付属しています。
初心者でも簡単に作れるように工夫されており、博多若杉の看板商品となっています。
■辛子明太子
博多若杉では、辛子明太子も取り扱っています。自家製のタレで漬け込んだ明太子は、
ピリッとした辛みと豊かな旨味が特徴です。
明太子はご飯のお供としてはもちろん、パスタや料理のトッピングにも使用されることが多く、
そのままでも楽しめるほか、アレンジも楽しめる商品となっています。
■水炊きセット
水炊きも博多若杉が提供する人気商品です。鶏ガラからじっくり煮出した濃厚なスープと、
選び抜かれた鶏肉をセットにしており、自宅で博多の水炊きの味を楽しむことができます。
ポン酢やゆず胡椒などの薬味を合わせることで、より深い味わいが引き出されます。
■ラーメンセット
博多若杉のラーメンセットは、本場博多の豚骨ラーメンの味を自宅で再現できる商品です。
スープ、麺、そしてトッピングのセットで、簡単に本格的な博多ラーメンが楽しめます。
濃厚な豚骨スープと細麺の相性が良く、手軽に博多の味を味わいたい方に人気です。
今回、購入意欲が出たのは、私も大好きな博多料理の一つであるもつ鍋です。
こちらのもつ鍋は、「博多若杉」で提供されており、現在福岡市博多区中洲にお店を構えています。
元々は、福岡県糟屋郡志免町にて、創業を開始されたそうです。
お味も何パターンもあり、締めのちゃんぽんも複数の味が楽しめます。
是非、何種類かお試しになって、自分の好みの味を探してはいかがでしょうか。
興味を持たれたかたは ↓ ↓ ↓ をクリックしてみてください。