2019-10

皆さん。こんばんは。唐突ですが、馬肉っていつから食べ始めたのかってご存知ですか。日本で馬肉料理を食べるようになったのは、熊本城でも有名な天下の武将「加藤清正」が肥後の国の統治をした頃と言われています。全国では、熊本県、福島県、青森県などが有...

みなさん、こんにちは。2018年の頃に「サブスクリプション」という言葉が世間に広まってきたと記憶しているのですが、2019年にはグルメ業界にも「会員制」、「サブスクリプション」が浸透してきました。ニュースとかでも出ていた『野郎ラーメン』がサ...

皆さん、こんにちは。2019年のトレンドグルメの中でパネチキンを紹介したのですが、引き続き、韓国発祥で気になるワードがありました。なんと、「UFOフォンデュ」という名称なのです。ご存知だったでしょうか。チーズを中心に、主にチキンなどの具材を...

みなさん、こんばんは。前回の流れに乗ってしまいますが、2019年のトレンドグルメを調べて、今年を振り返ってみたいと思います。早速ですが、１つ目は、「パネチキン」です。2017年から2018年にかけて大流行した韓国料理といえば、「チーズタッカ...

皆さん。こんばんは。もう今年も2か月とちょっとになりましたね。そこで、ちょっと早いとは思いますが、2019年のトレンドグルメを振り返りたいと思います。▼ポータグルメ　携帯可能を意味する「ポータブル（Portable）」と、食文化への造詣を示...