一度食べたら忘れられない！東京油組総本店の油そばの魅力を徹底解剖

「油そば」と聞くと、こってりしていて重たそう…というイメージを持つ方もいるかもしれません。ですが、東京油組総本店の油そばは違います。しっかりとしたコクがありながら、後味は驚くほどスッキリ。食通もリピートするその魅力は、味わえば誰もが納得の一杯です。

油そばとは、スープがないラーメンの一種。タレと油をベースにしたソースに、もちもちの中太麺を絡めて食べるスタイルです。東京油組総本店の油そばは、そのジャンルにおいて一線を画します。なぜなら、以下の3点が秀逸だからです。

特に「無化調」へのこだわりは、健康志向の方や、素材の味をしっかり味わいたい“本物志向”の人たちから支持されています。

ここで、筆者の実食レポをお届けします。

まず一口。ズルッとすすると、醤油ベースのタレがしっかり麺に絡み、香ばしさとコクが一気に口の中に広がります。重たさは一切なし。「え、これ油そばなのに全然くどくない…？」という驚きとともに、すぐさま二口目を欲してしまう中毒性。

卓上には「お酢」「ラー油」「にんにく」「魚粉」「マヨネーズ」など、豊富な調味料が揃っており、自分好みに変化を加えられるのも魅力。おすすめは「お酢＋魚粉」で、味がぐっと引き締まり、旨みの深みが増します。

麺を食べ終わったあとのタレに「追い飯」を投入。これが最高のフィナーレ。余すことなく旨味を堪能できるスタイルは、まさに“罪深さ”を感じる瞬間です。

東京油組総本店は、2008年に1号店を東京・新橋にオープンした油そば専門店。現在では全国に30店舗以上を展開し、行列ができる人気店として知られています。

ラーメンやつけ麺には目もくれず、油そば一本で勝負。しかも「並盛・大盛・W盛すべて同一料金（850円前後）」という、食欲旺盛な方にはたまらない価格設定。

「お店でしか食べられない」という時代は終わりました。現在では通販やテイクアウトサービスも充実しており、自宅であの旨さを再現可能。冷凍でも味の劣化が少なく、リピート率が高いのも納得です。

見た目の重さに反して、意外にも女性ファンが増加中。その理由は「カロリーコントロールのしやすさ」と「無化調タレの安心感」。糖質制限中でも工夫して楽しめる点が好評です。

油そば＝重たい、ジャンキーというイメージはもう古い。東京油組総本店の油そばは、素材・バランス・風味、すべてにおいて計算された“大人のための本格派油そば”です。特に、以下のような方には強くおすすめします。